Vegetales

Las cebolletas

Las cebolletas pertenecen al género Cebollas. Su segundo nombre común es la cebolla skoroda. En Europa, se ha utilizado como planta medicinal desde el siglo XVI, en Rusia ha tenido gran demanda en la cocina desde el siglo XV. Hoy en día, es un cultivo de jardín muy famoso en todo el mundo. Las cebolletas son valoradas por su agradable sabor y facilidad de cultivo.

¿Qué es el cebollino?

Las cebolletas son una planta herbácea perenne que se puede cultivar en un huerto como un cultivo anual o de dos años. Del nombre alemán de la planta se puede traducir como "cebolla cortada". La planta es resistente a las heladas, por lo que a menudo se planta en países con un clima templado y fresco, justo bajo el cielo abierto.

Interesante! Popularmente, las cebolletas también se llaman cebolletas, tribules, skoroda, Siberia o cebollas arbustivas. En Asia, también se le llama soh, sogan o hali.

Las flores de cebollino pueden ser de blanco a morado.

La parte de la raíz es una abundancia de cebollas pequeñas en la cantidad de hasta 20 piezas. Su color puede ser de blanco a morado. Todas estas cebollas están unidas a una raíz corta y común. A partir del segundo año, cada bombilla forma una flecha larga con un pedúnculo en la parte superior. Las inflorescencias son bolas de paraguas de color blanco, morado o incluso azul.

La parte molida de las cebolletas está representada por un tallo falso y hojas tubulares delgadas de un color verde saturado. Las plumas pueden estar en el rango de 25-45 cm, dependiendo de las condiciones de crecimiento, la edad de la planta y la variedad. Son unos 5-8 mm de ancho. En la base de las plumas suelen estar engrosadas. En aproximadamente 3-4 años, un cebollino forma un exuberante arbusto de 40-100 tallos y varios brotes.

Los folletos y las cebolletas tienen un sabor agradable, sin amarguras. Son similares a otros tipos de cebollas, pero más tiernas, con un aroma fuerte.

Los beneficios y el daño de las cebolletas

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Las propiedades beneficiosas de las cebolletas se deben a su composición. Esta cebolla contiene muchas vitaminas (A, B, C, E, K), minerales. La cantidad de azúcares no es superior al 3%. En los folletos de un cultivo hay muchos aminoácidos (histidina, triptófano, lisina, metionina, arginina). Esta cultura también contiene muchos carbohidratos y proteínas.

Con el uso regular de la cebolla skorida se observa un efecto positivo en el cuerpo humano.

  • Las cebolletas mejoran el apetito y la función secretora intestinal.
  • Un efecto positivo en el trabajo de la vesícula biliar, riñón, sistema cardiovascular.
  • Elimina los parásitos del cuerpo y tiene un efecto antimicrobiano.

Con el uso regular de cebolletas, hay una mejora general en el cuerpo.

Se utiliza a menudo en el tratamiento de la aterosclerosis, gusanos, problemas con la silla, hemorroides, hipertensión, enfermedades de la garganta, pulmones. La medicina tradicional se utiliza el cebollino para el tratamiento de enfermedades del sistema reproductivo (hombres, mujeres), estómago.

Interesante. Los beneficios y daños de las cebolletas están bien estudiados por los científicos. Con su uso regular, hay una mejora general en el estado del cuerpo, un aumento de la inmunidad, y se mejora la apariencia del cabello y la piel.

Hay algunas cebolletas y algunas contraindicaciones.

  • Puede ser dañino para el cuerpo si usted es hipersensible.
  • Cuando una úlcera del intestino, estómago, pancreatitis comer cebollino no se recomienda. Porque puede dañar.
  • Está contraindicado su uso en caso de cirrosis hepática o hepatitis.
  • Con las taquicardias regulares, enfermedades del sistema cardiovascular, no es necesario usar shnitt, puede agravar la condición.
  • Las migrañas regulares también son una razón para dejar de comer cebollas.

Si hace un mal uso o utiliza excesivamente el chinnitus, la acidez estomacal, el dolor de cabeza, las náuseas, la diarrea puede ocurrir.

Cebolletas crecientes

Las cebollas se siembran en jardines, huertos, macizos de flores, porque además de su sabor, se valora por su aspecto decorativo. Es mejor plantarlo en la penumbra, donde puede obtener suficiente agua y una pequeña cantidad de luz solar. Los mejores predecesores son los tomates, diferentes tipos de vegetación, papas, rábanos. Los tomates y las zanahorias deben ser recomendados como vecinos para este cultivo.

¡Importante! No se recomienda plantar cebollinos junto a frijoles, guisantes, repollo y remolacha.

Siembran cebollas Schnitt en filas, colocando cebollas a una distancia de 25-30 cm.

El cultivo del cebollino se puede realizar en diferentes tipos de suelo. Pero si el suelo es muy pesado, antes de sembrar cebollas vale la pena agregar a cada cuadrado de la parcela un cubo de humus (compost) y arena. La siembra de cebollas se lleva a cabo en la primavera (aproximadamente a principios de mayo). Las cebollas se siembran en hileras, con una distancia de 25 a 30 cm. El pasillo se puede hacer de 45 a 50 cm. Si se usan semillas, no cebollas, se entierran en el suelo a una profundidad de 1 cm, sin observar la distancia entre las semillas.

Los primeros brotes se pueden esperar en 1-1,5 semanas. Después de la aparición de 1 de esta hoja se puede adelgazar. Generalmente se elabora cuando la cebolla se siembra con semillas. Entre plantas durante el adelgazamiento debe dejarse al menos 10 cm de espacio libre.

Cuidado de cebolletas

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Entre muchos otros tipos de cebollas, las cebolletas se distinguen por el cuidado simple y los rendimientos altos y estables.

  • El riego debe ser moderado, pero abundante. Esta cultura sin humedad no crecerá por mucho tiempo. Es importante que el suelo esté siempre un poco húmedo, no seco. Así que durante una sequía, se requiere mucha más agua para ser traída a la tierra. Si no hay suficiente agua para las cebollas, los verdes se endurecerán y el sabor se echará a perder.
  • Aflojar la tierra es la parte más importante de cuidar a Chnitt en el primer año de crecimiento de los cultivos. Es necesario romper grumos gruesos de tierra y corteza superior, para que los brotes jóvenes puedan llegar al sol.

    Aflojar el suelo es la parte más importante de cuidar a Chnitt en el primer año.

  • La eliminación de las malas hierbas se lleva a cabo durante el deshierbe de las camas. Y para que las malas hierbas crezcan menos, después de la aparición de las cebollas, es posible cubrir las camas.
  • A partir del segundo año de crecimiento, las cebolletas pueden ser fertilizadas regularmente. La primera alimentación se realiza después de que las hojas se estiran hasta 25 cm. Es mejor usar cenizas para estos fines. Simplemente se dispersa en el jardín o planta. También puede hacer una solución de basura (1:20 con agua) o humus (1:15). Pero después de hacerlo es necesario regar la planta encima.
  • Más cerca del otoño necesitas cortar todas las partes secas de la planta. Para que no empiecen enfermedades, plagas.
Interesante: muchas plagas, como los pulgones o las pulgas crucíferas, no toleran el olor de las cebolletas. Por lo tanto, se recomienda sembrar en varios lugares del sitio, para prevenir la aparición de grandes colonias de plagas.

Cosecha y cosecha

Para el año, las cebolletas se pueden cortar 3-4 veces o según sea necesario. Es recomendable hacer esto cuando crezca verde por 25 cm o más. El primer corte debería ser a mediados de mayo y el último a fines de septiembre. Así, la cultura puede recuperarse antes de las heladas.

Las cebolletas, como la mayoría de los otros tipos de cebollas, tienen diferentes propiedades beneficiosas. Se utiliza como una especia o un ingrediente en muchos platos. Brinda el mayor beneficio cuando se usa fresco, pero también es adecuado para hervir, freír, secar e incluso congelar. A menudo se pone en el primer, segundo plato, añadido a las salsas, aderezos, salsa y pasteles.

Para el año, las cebolletas se pueden cortar 3-4 veces o según sea necesario

¡Importante! Las cebolletas se guardan mal, como cualquier otra verdura, por lo que no vale la pena recolectarlas para usarlas en el futuro. Y para que no se eche a perder más tiempo, se recomienda colocarlo inmediatamente en un refrigerador o cuarto frío similar después de la recolección.

A menudo se utiliza el cebollino en la preparación de medicamentos y cosméticos. Ayuda no solo con enfermedades de diversos órganos, sino también con enfermedades de la piel. Con la ayuda de ungüentos, compresas y jugo efectivos de esta cebolla, puedes:

  • curar el acné
  • quitar las pecas;
  • mejorar la condición del cabello;
  • deshacerse de la caspa;
  • curar los callos;
  • Ayuda a restablecer el equilibrio del agua para la piel seca;
  • Curar el hongo.

Aplique las cebollas en medicina y cosmetología por separado o en combinación con otros ingredientes. Dependiendo del efecto que necesites obtener, se mezcla con miel, huevos, jugo de limón, azúcar u otros ingredientes.

Variedades populares de cebollino.

Variedades populares de cebollino.

A la venta puedes encontrar muchas variedades de cebolletas. Se diferencian en el período de maduración, sabor y algunas cualidades externas. Entre los tipos más populares de cebolletas para Rusia central y las regiones más septentrionales están Chemal, Praga y Elvi.

Las variedades "Bohemia" y "Medonos" se recomiendan para el cultivo como cultivo perenne. Si necesita una variedad para el cultivo como uno o dos años de edad, debe prestar atención a la "Chemal" o "Praga". En este caso, son las cebolletas de "Praga" las que dan los verdes primeros y jugosos. Como una deliciosa shnitta con cualidades decorativas, podemos recomendar la variedad Khibinsky. Él da una flecha alta con hermosos brotes púrpuras. Una variedad de "Forescate" y "Album" dan inflorescencias blancas y rosas brillantes. Desde mayo hasta finales de otoño, son muy hermosas, bien vestidas, por lo que a menudo se plantan en macizos de flores, a lo largo de cercas, bordillos.

Las cebolletas son una cultura útil utilizada en la cocina, la medicina y la cosmetología. Tiene un excelente sabor y rico aroma. A veces también se cultiva como aspecto decorativo. Y con el cuidado adecuado, también dará grandes cosechas.

Mira el video: Plantar cebolletas aprovechando los bulbos de las cebollas (Febrero 2020).